Estrategias:

Calidad total: la empresa no se puede descuidar en este aspecto ya que un error y la clientela le perdera la confianza al producto

Leche de litro larga vida de todas las presentaciones: la empresa no cuenta con leche de litro y sacar al mercado un producto así permitiría ser mas competitivos.

Tener estrategias de fidelización de clientes: la empresa no da promociones a el cliente final, se enfoca en el tendero.

Tipo de investigacion

Tipo de investigación

El tipo de investigación utilizada fue la cualitativa, ya que nos permite interpretar y conocer, que opina el el encuestado de la problemática abordada.

Problema

Conocer cuales son los aspectos relevantes que considera el cliente de estrato 3 a la hora de comprar leche.

Metodología:

Se realizo el estudio en sectores de estrato 3; se encuesto a 40 amas de casa, la encuesta fue guiada por el encuestador.

Cuestionario

ENCUESTA

Nombre del encuestado: ___________________________________________

1.       ¿Consume usted leche?

SI	NO

2.       ¿Qué tipo leche consume en su hogar?

Entera	Semidescremada	Descremada	Deslactosada	Otra cual?

3.        ¿Qué aspecto es más importante a la hora de comprar leche?

Precio	Calidad	Prestigio	Presentación	Otro Cual

4.       ¿Qué marca prefiere, a la hora de comprar?

Alquería	Colanta	Parmalat	Alpina	Lechesan	Otra Cual

5.       ¿En qué tipo de presentación,  compra la leche?

Six pack	Tetra-pack	Bolsa	Otro Cual?

¿Qué cantidad Consume diariamente?

< a 1 Litro	= a 1  Litro	>a 1  Litro	Más de 2 litros

7.       ¿En qué sitio prefiere usted comprar  la leche?

Grandes superficies	Supermercados medianos	Tiendas de barrio

        ¿Qué valor estaría dispuesto a pagar por un litro de leche?

Menos de $1000	Entre $1000 y $1500	Entre $ 1500 y $2000	Más de $2000

Reseña histórica.

INCOLACTEOS:

• En 1.988 se creó la INDUSTRIA COLOMBIANA DE LACTEOS LTDA. "INCOLACTEOS LTDA." con un área construida de 13.909 mts2.

• En 1990 consolidando su labor en el proceso de venta y distribución, ingresa al mercado de Bogotá de leche pasteurizada en bolsa alcanzando más de 50.000 lts. Diarios.

• En 1994 se incursionó en el mercado con la línea tetrapak, la cual impulsa la construcción de la planta de Ultra pasteurización con una capacidad de 3.600 unidades litro/hora y 6.000 unidades slim litros/hora (200 cc).

Simultáneamente Incolacteos asociado a Conservas California y con una tecnología de punta centralizan estratégicamente en Simijaca la planta de pulpas para el procesamiento de frutas.

 LECHESAN:

• En 1.971 ya se construyó la planta en la que actualmente funciona, vía a Floridablanca Km.2, y así mismo se había inaugurado el más moderno Centro de Acopio existente en la región, ubicado en la población de San Alberto, Cesar.

La distribución de la leche se realizaba puerta a puerta, en la que se entregaba la leche en cada hogar por medio de unas etiqueteras que las familias adquirían con anterioridad.

• En 1.973 se inicia la adquisición progresiva de las actuales máquinas envasadoras para polietileno la distribución de la leche pasteurizada en bolsa.

• En 1.990, la apertura económica exigió ser más competitivos, la compañía inicia el montaje de una de las plantas más modernas para el procesamiento y envasado de productos lácteos con Tecnología de Ultra pasteurización en envases Tetra-Pak.

La compañía incursiona en el mercado de Bogotá con leche pasteurizada en bolsa con el montaje de una nueva planta Pasteurizadora ubicada en la región de Simijaca (Cundinamarca).

MISION

Generar bienestar a travéz de alimentos nutritivos, saludables y de fácil consumo mediante su producción y comercialización con beneficios para los diferentes grupoas de interés

VISION

Posicionar nuestra organización dentro de las seis principales compañías del sector de lácteos y bebidas en Colombia para el año 2014

VALORES CORPORATIVOS INCOLACTEOS LTDA

Experiencia: Sabemos cómo hacerlo bien.

Mejoramiento Contínuo: Trabajamos cada día para hacerlo mejor

Compromiso: Cumplimos lo prometido con responsabilidad

Respeto: Convivimos con armonía en medio de las diferencias

Ética: Somos leales a las sanas costumbres

POLITICA INTEGRAL

INCOLACTEOS LTDA Y ERWIS ASOCIADOS procesadoras y comercializadoras de alimentos cumpliendo responsablemente con la inocuidad y el aporte nutricional de sus productos, trabajará activamente con programas de gestión integral, migrando progresivamente a un enfoque por procesos orientados a la mejora continua. Nuestros objetivos fundamentales la calidad, la seguridad alimentaria, el medio ambiente y la seguridad de nuestros trabajadores cumpliendo la legislación y normatividad nacional nos permitirá responder satisfactoriamente a los requisitos de nuestros clientes consumidores y partes interesadas lederando el sector de los alimentos, nuestra experiencia hace la calidad y nuestra gente la excelencia es la base para el logro de nuestros objetivos.

Nuestra organización es consciente de cuidar co-responsablemente nuestro entorno y por esto da cumplimiento a la legislación ambiental, con la implementación de procedimientos que favocerzan ambientes más sanos y ejecutando acciones para prevenir y mitigar los impactos generados por sus procesos,implementando el sistema de gestión ambiental el cual es evaluado en su desempeño constantemente realizando producciones más limpias y amigables con el entorno y revisando los objetivos y metas ambientales por la alta gerencia, de igual manera mediante el sistema de gestión en Salud Ocupacional y seguridad industrial velará por la integridad de todos sus colaboradores implementando programas que constribuya a la prevención de lesiones y enfermedades cumpliendo los requisitos legales aplicables.

GRAFICOS Y ANALISIS

Análisis:

Uno de los criterios para realizar  la encuesta era esta pregunta, ya que si no consume leche se descartaba el encuestado. 

 Análisis:

La leche entera es la predominante con 55 %, lo cual refleja que el mercado prefiere una leche con todos sus atributos naturales intactos;  la  leche descremada  con 20% es la segunda mas preferida,  esto puede referirse a tener una dieta baja en grasa para lo cual un producto que se consume diariamente tiene que adaptarse.

 Análisis:

La calidad elegida por un 63% de los encuestados, es el aspecto mas importante tenido encuesta a la hora de comprar de leche por las amas de casa, el precio es un factor importante de decisión a la hora de adquirir algún tipo de leche de preferencia por el consumidor.

Análisis:

El 38% de los encuestados eligió Alquería como la marca preferida ,  lo cual la muestra como la líder dl mercado, seguida de Lechesan  con un 23% de los encuestados, lo que muestra que las estrategias de venta de la marca, en el sector está dando resultados.

Análisis:

Por ser un sector de estrato 3, la bolsa es la opción más elegida con un 68 %, el Six-pack con un 20% es el segundo en preferencia, lo que indica que los clientes están interesados en adquirri cantidad y no estar pensando todos los días en la compra de leche.

Análisis:

La tendencia que dómino fue la compra de un litro diario, un 28% de los encuestados compra más de 2 litros, ya que pueden ser un núcleo familiar mas grande. Los encuestados de más de un litro que son el 25%  son los que frecuentemente compran presentaciones de megalitos o supe litros 

Análisis:

El 43%, de los encuestados eligió  a la tienda de barrio como el sitio preferido a la hora de comprar leche, en lo que si se ve la incidencia del estrato ya ir a comprar en grandes y medianos mercados, donde  la leche se vende por paquetes de 6 unidades y el presupuesto es muy elevado para comprar la necesaria hasta la próxima visita.

Análisis:

El presupuesto elegido  por el 45% es de más de $2000, lo cual coincide con el atributo de la calidad elegido anteriormente, podemos deducir que la gente está dispuesta a pagar un poquito mas pero adquirir un producto de calidad.

TABULACIÓN DE LA ENCUESTA

1. ¿Consume usted leche?	2. ¿Qué tipo de leche consume en su hogar?	3. ¿Qué aspecto es mas importante a la hora de comprar leche?	4. ¿Que marca prefiere, a las hora de comprar?	5. ¿En qué tipo de presentación, compra la leche?	6. ¿Qué cantidad consume diariamente?	7. ¿En que sitio prefiere usted comprar leche ?	8.¿Qué valor estaría dispuesto a pagar por un litro de leche?
Si	Entera	Calidad	Alquería	Bolsa	1 Litro	Tiendas de barrio	Entre $ 1.500 y $ 2.000
Si	Descremada	Calidad	Colanta	Bolsa	Mas de 1 Litro	Tiendas de barrio	Entre $ 1.000 y $ 1.500
Si	Semidescremada	Calidad	Colanta	Bolsa	Mas de 1 Litro	Supermercados medianos	Entre $ 1.500 y $ 2.000
Si	Entera	Precio	Alquería	Six Pack	Mas de 1 Litro	Supermercados medianos	Entre $ 1.500 y $ 2.000
Si	Semidescremada	Presentacion	Alpina	Tetra-pack	1 Litro	Grandes superficies	Mas de $ 2.000
Si	Deslactosada	Calidad	Alquería	Tetra-pack	1 Litro	Supermercados medianos	Entre $ 1.500 y $ 2.000
Si	Deslactosada	Calidad	Lechesan	Bolsa	Mas de 1 Litro	Grandes superficies	Mas de $ 2.000
Si	Deslactosada	Calidad	Alpina	Tetra-pack	1 Litro	Grandes superficies	Mas de $ 2.000
Si	Descremada	Calidad	Colanta	Bolsa	1 Litro	Supermercados medianos	Mas de $ 2.000
Si	Descremada	Calidad	Colanta	Six Pack	1 Litro	Grandes superficies	Mas de $ 2.000
Si	Entera	Precio	Lechesan	Bolsa	1 Litro	Tiendas de barrio	Mas de $ 2.000
Si	Descremada	Calidad	Alquería	Bolsa	Mas de 1 Litro	Supermercados medianos	Entre $ 1.500 y $ 2.000
Si	Deslactosada	Calidad	Alpina	Bolsa	1 Litro	Supermercados medianos	Mas de $ 2.000
Si	Entera	Precio	Alquería	Six Pack	Mas de 2 Litro	Tiendas de barrio	Mas de $ 2.000
Si	Descremada	Calidad	Alquería	Six Pack	Mas de 1 Litro	Supermercados medianos	Mas de $ 2.000
Si	Descremada	Calidad	Alquería	Bolsa	Mas de 1 Litro	Supermercados medianos	Mas de $ 2.000
Si	Entera	Precio	Lechesan	Bolsa	Mas de 1 Litro	Tiendas de barrio	Menos de $ 1.000
Si	Entera	Precio	Lechesan	Bolsa	menos de 1 Litro	Tiendas de barrio	Menos de $ 1.000
Si	Entera	Precio	Alquería	Six Pack	1 Litro	Supermercados medianos	Mas de $ 2.000
Si	Entera	Calidad	Alpina	Tetra-pack	1 Litro	Grandes superficies	Mas de $ 2.000
Si	Entera	Precio	Lechesan	Bolsa	1 Litro	Tiendas de barrio	Entre $ 1.000 y $ 1.500
Si	Entera	Precio	Alquería	Six Pack	Mas de 2 Litro	Grandes superficies	Mas de $ 2.000
Si	Entera	Calidad	Alquería	Bolsa	Mas de 2 Litro	Tiendas de barrio	Entre $ 1.500 y $ 2.000
Si	Entera	Precio	Lechesan	Bolsa	Mas de 2 Litro	Tiendas de barrio	Menos de $ 1.000
Si	Entera	Precio	Lechesan	Bolsa	Mas de 2 Litro	Tiendas de barrio	Menos de $ 1.000
Si	Entera	Calidad	Alpina	Tetra-pack	1 Litro	Grandes superficies	Mas de $ 2.000
Si	Entera	Calidad	Alquería	Bolsa	Mas de 2 Litro	Tiendas de barrio	Entre $ 1.500 y $ 2.000
Si	Semidescremada	Calidad	Colanta	Bolsa	Mas de 1 Litro	Supermercados medianos	Entre $ 1.500 y $ 2.000
Si	Entera	Calidad	Alquería	Bolsa	1 Litro	Supermercados medianos	Entre $ 1.500 y $ 2.000
Si	Entera	Precio	Lechesan	Bolsa	Mas de 2 Litro	Tiendas de barrio	Entre $ 1.000 y $ 1.500
Si	Entera	Precio	Lechesan	Bolsa	Mas de 2 Litro	Tiendas de barrio	Entre $ 1.000 y $ 1.500
Si	Semidescremada	Calidad	Alquería	Bolsa	1 Litro	Supermercados medianos	Entre $ 1.500 y $ 2.000
Si	Entera	Calidad	Colanta	Bolsa	1 Litro	Grandes superficies	Entre $ 1.500 y $ 2.000
Si	Descremada	Precio	Alpina	Bolsa	1 Litro	Supermercados medianos	Mas de $ 2.000
Si	Entera	Calidad	Alquería	Six Pack	Mas de 2 Litro	Supermercados medianos	Mas de $ 2.000
Si	Entera	Calidad	Parmalat	Bolsa	Mas de 2 Litro	Tiendas de barrio	Entre $ 1.500 y $ 2.000
Si	Semidescremada	Calidad	Colanta	Bolsa	Mas de 2 Litro	Tiendas de barrio	Entre $ 1.500 y $ 2.000
Si	Deslactosada	Calidad	Alpina	Bolsa	1 Litro	Supermercados medianos	Mas de $ 2.000
Si	Entera	Calidad	Alquería	Six Pack	1 Litro	Tiendas de barrio	Mas de $ 2.000